Μαζί με τους μαθητές της ΣΤ' τάξης του Δημοτικού σχολείου Χάλκης και την δ/ντρια κ. Αποστολάκη Μαρία, την Τετάρτη 28 Σεπτεμβρίου 2011 επισκεφθήκαμε το οινοποιείο των αδελφών Αποστόλη και Νίκου Νικολούλη. Η επίσκεψη πραγματοποιήθηκε στα πλαίσια του προγράμματος τις ευέλικτης ζώνης αμπέλι-τρύγος- κρασί.
Ο κ. Απόστολος Νικολούλης μας υποδέχθηκε και μας ενημέρωσε αρχικά για τους δυο βιολογικούς αμπελώνες που καλλιεργεί μαζί με τον αδελφό του. Αρχικά μας εξήγησε για την μέθοδο βιολογικής καλλιέργειας του αμπελιού και την ιδιαίτερη σημασία που δίνει στα σταφύλια που προορίζονται για οινοποίηση. Στη συνέχεια μας ξενάγησε στο νέο σύγχρονο οινοποιείο που βρίσκεται στο χωριό μας, και μας ενημέρωσε για τη διαδικασία παραγωγής κρασιού.
Περισσότερα για την διαδικασία οινοποίησης διαβάστε στην εργασία των μαθητών ...
Όταν τελείωσε η ξενάγηση ευχαριστήσαμε τον κ. Απόστολο Νικολούλη και αναχωρήσαμε για το σχολείο μας .
 |
| Ξεναγηθήκαμε στις εγκαταστάσεις του οινοποιείου από τον κ. Αποστόλη Νικολούλη. |
 |
| Ενημερωθήκαμε για τον τρόπο παρασκευής του κρασιού |
 |
| Το μουστόμετρο μπορεί να καθορίσει την περιεκτικότητα ζάχαρης των σταφυλιών και τον βαθμό ωρίμανσής τους |
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου